L'automne est la principale saison des champignons

 

Si vous vous promenez actuellement dans les bois, les voir partout: Champignons de toutes formes et couleurs. Certaines personnes font actuellement de grandes randonnées aux champignons, pour préparer un délicieux repas de champignons après. Les champignons comestibles ne sont pas seulement savoureux, ils contiennent même des substances bénéfiques pour la santé, tel que. Bêta-Glucane. Ces bêta-glucanes (tu meurs. se produisent également dans les céréales) appartiennent aux fibres alimentaires et font actuellement l'objet de recherches intensives. Les études scientifiques actuelles le prouvent, qu'ils ont des propriétés immunomodulatrices et sont bénéfiques pour les graisses sanguines- et affecter les niveaux de sucre dans le sang.

Notre éponge d'amadou est particulièrement riche en bêta-glucanes typiques des champignons, et contient également de la vitamine B., D et potassium.

Vielleicht genießen Sie die nächste Pilzmahlzeit mit diesem Wissen noch ein wenig mehr ??

 

étudier: “Champignons médicinaux: Composés bioactifs, Utilisation, et essais cliniques” (Guiseppe Venturella, Valérie Ferraro, Lucky Cirlincione, Maria Letizia Gargano)