Raccolta di funghi esca – qualità, Sostenibilità e sicurezza fin dall'inizio!

Raccolta di funghi esca – in collaborazione con le foreste demaniali bavaresi AöR e i proprietari privati ​​di foreste

La Zunderschwamm Naturprodukte GmbH, in collaborazione con le foreste demaniali bavaresi AöR e le autorità per la conservazione della natura, ha sviluppato un concetto unico al mondo per la raccolta e l'uso del fungo esca.

Le linee guida sono le prime linee guida al mondo definite con precisione per l'uso sostenibile della spugna esca e vanno ben oltre i requisiti per i prodotti biologici. Viene raccolto esclusivamente nelle foreste commerciali, die regulär forstwirtschaftlich genutzt werden. Erntegebiete und Erntemengen werden vorher festgelegt und jeder Baum, dove raccogliamo il tesoro a portata di mano, è mappato con precisione.

Consapevolezza, Protezione delle specie, Diversità e sostenibilità

Zunderschwamm Naturprodukte GmbH si sottomette volontariamente a queste linee guida più rigorose, protegge così la biodiversità e gli habitat e può quindi garantire un'estrazione ecologicamente sostenibile delle materie prime del fungo esca.

Il monitoraggio e la tracciabilità garantiscono la sicurezza

Le foreste statali bavaresi e i proprietari forestali privati ​​hanno designato per noi aree di raccolta regionali e hanno disposto del legno morto extra come substrato per la manutenzione e l'allevamento del fungo esca. Le aree di raccolta sono mappate con precisione utilizzando la tecnologia GPS. Le foto degli alberi raccolti vengono scattate prima e dopo la raccolta. Raccogliamo un massimo di ogni anno 50% i corpi fruttiferi esistenti, e garantire così la conservazione di una quantità sufficiente di corpi fruttiferi nella foresta, così come una ricrescita sufficiente dei corpi fruttiferi per un uso sostenibile.

Le riserve naturali rimangono intatte

La Direttiva Fauna-Flora-Habitat (Direttiva Habitat, dal 21. Maggio 1992, 92/43/EWG) e la Direttiva Uccelli (dal 2. aprile 1979, 79/409/EWG). Le specie e i tipi di habitat sono nominati in queste linee guida, particolarmente meritevoli di protezione e per i quali si intende realizzare una rete di aree protette.

Le aree FHH devono essere sotto l'ombrello di "NATURA 2000 Progetto “sulle zone di protezione a livello europeo per la conservazione degli animali originari dell'Europa, Si costruiscono piante e funghi. Utilizzando il cosiddetto appositamente designato. Aree FFH per la protezione degli animali, Non utilizzare piante e funghi come aree di raccolta, garantiamo la conservazione delle zone di protezione e diamo un contributo alla biodiversità e alla protezione delle specie.

Vorremmo esprimere il nostro sincero ringraziamento alle Foreste Demaniali Bavaresi per il vostro impegno e sostegno a questo progetto, che è unico al mondo. I nostri ringraziamenti speciali vanno al Sig. Fritz Maier, Amministratore delegato Bayerische Staatsforsten Forstbetrieb Nordhalben, e il suo vice Sig. gerhard Müller, che, in qualità di sostenitori, hanno promosso in modo significativo il progetto e posto le basi per la cooperazione. Maggiori informazioni sul tuo lavoro su: http://www.baysf.de/de/ueber uns / standorte / forstbetriebe / nordhalben.html